伊府將鍋燒第一間店從高雄出發，目前全台從北到南有12家分店，將平價庶民小吃的鍋燒麵拉高成企業化的格局。以主打的海鹽原味基湯底，以清澈甘美勾住眾多饕客，還霸氣開出大份量且高等級的海鮮食材菜單，包括壽喜燒肥牛鍋燒、厚切鱸魚鍋燒、龍蝦鍋燒、大牡蠣鍋燒等等，徹底翻轉人們對鍋燒麵的印象。