珍味香餅家的創始人 ─ 周勝雄先生，小時隨著組母遠赴平溪拜師學藝，習得一手製餅好功夫； 返鄉後，靠著對用料的堅持與出色的餅藝，在地鄉親們皆讚不絕口，逐漸在暖暖老街闖出名聲； 一九五八年，在賢妻的鼓勵下，創立了【珍味香餅家】 創業初期，所製作的傳統中式漢餅與訂婚囍餅，其用料紮實、口味獨特又道地，深受大眾的喜愛！ 爾後，周勝雄先生秉持著創新，穩健、踏實的精神，用心精製的糕餅相傳千里、有口皆碑。 【紅豆麻糬餅】、【手工沙琪瑪】和【帝王酥】更是珍味香餅家的鎮店三寶 吸引慕名而來的饕客，一嚐飄香四溢的好滋味！