傳統糕餅一直在台灣人的生活中扮演著重要角色，無論是婚禮喜慶的送禮回禮、逢年過節時祭拜慶賀的祭品與伴手禮，甚至是平常泡茶喝咖啡搭配的零食茶點，幾乎是隨處可見的存在。