獅子頭其實就像巨無霸版本的肉丸子，大口咬下時鬆軟嫩嘴，還會不時流出鮮美的肉汁，除了常見的紅燒燉煮，清蒸也是不少人愛吃的口味，那經過細火慢燉的獅子頭，由外而內逐漸入味，食材雖然簡單，卻口口都能吃到肉料與大白菜的鮮甜，端上也相當澎湃華麗，是逢年過節時經常可見的料理，想一品這經典的中式佳餚，不可錯過本次精選的店家。（圖片來源/Ju Ju Land Cafe 篤行二村日式厚鬆餅）︱Ju Ju Land C...