說到每次吃湯包最害怕的事情其實不是太過興奮燙傷嘴，而是一個不小心將那層薄皮給劃破浪費了裡頭的靈魂汁液。每個人對於一個完美的湯包的標準都不同，也許是皮要夠薄或者是肉質鮮嫩，也可能想透過湯包上的摺數看看師傅的功力如何，又或許最在意的還是咬下的那瞬間有沒有香濃的肉汁在嘴中爆漿。

炸醬麵是不少人宵夜時分的好夥伴，重口味的特色雖然在夜晚大口吃稍嫌罪惡，不過那香濃又誘人的氣味，還是會令人忍不住食指大動起來，除了大眾常見的韓式黑醬炸醬麵，有著濃厚眷村風的中式炸醬麵也是不少人的心頭好，雖然兩者類似，吃起來的風味卻大有不同，韓式炸醬的口味較甜膩甘口，中式炸醬口味則較鹹，無論你喜歡哪種，那富有層次的口感都令人大快朵頤，若想品嚐到令人垂涎三尺的炸醬麵，就往這次的精選名單找。（圖片來源/黑...