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土地與人。品一口島嶼的故事 我們曾苦思要用什麼食材,才能與日本百年祕湯相互輝映;啊!那就是這片熟悉不過的故鄉—台灣,蘊藏豐富優秀的農特產,更有許多堅持友善耕作的小農們默默耕耘,一起跟著小川感受自然節氣吧~ . 「一場日本道地湯頭與台灣小農、漁牧養殖食材的邂逅。」 . 🥗餐桌上的私人小花園 集結全台本土風味,從產地新鮮直送鍋物