說到洋蔥，絕對是各式菜式中最必不可少的配菜之一，不管是生吃或是熟食，都各有不同的風味，因此在國外也有人稱洋蔥為「菜中皇后」。而在台灣，屏東車城的洋蔥聞名遐邇，得天獨厚的地形氣候非常適合洋蔥的生長，吃起沒有辛辣味，口感清脆帶一點微甜，深受許多國內外的消費者喜歡。近期也有許多店家開始利用在地出產的洋蔥，研發出各式各樣的洋蔥料理，像是洋蔥餅乾、洋蔥煎餅、洋蔥冰淇淋等等，既有創意又美味呢！（圖片來源/甘味...