又到了火龍果的季節，長的像一團炙熱的紅色火球的火龍果，營養價值非常高，不但富含水溶性膳食纖維和胡蘿蔔素，還有天然的花青素，既能抗老化、提升免疫力，還能幫助排便及消水腫。而一般人都只吃火龍果的果肉，把皮丟掉，但其實火龍果皮也有很豐富的膳食纖維和花青素，可以強壯血管內膜，因此在近期有許多店家開始將火龍果融入餐點裡，天然的花青素讓餐點變的粉粉嫩嫩的顏色，讓人在視覺、味覺上都有新的體驗！（圖片來源/晨牧手...