以紹興酒、黃酒醃製烹調而成的醉雞，在浙江是家喻戶曉的名菜，冰冰涼涼的雞肉十分開胃，與常見的年節羹湯熱菜有所區別，也相當解膩，適合做中式餐點的前菜冷盤，尤其那淡淡的酒香與肥嫩油潤的雞肉，光用看的就不禁令人食指大動，搭配上微微的枸杞香，很難不上桌就被秒殺，想親口品嚐令你心醉的冰鎮醉雞，中台灣首推這10大去處。（圖片來源/劉家酸菜白肉鍋-斗六店）傳統眷村裡的好滋味！酸甜白菜湯搭配鮮爽醉雞太過癮！ （圖片...

山藥不僅是極為美味的食材，在歷代本草中都視其為補虛佳品，口感涼潤、味甘，能健脾胃、補肺腎，還有不錯的袪痰功效，常見的料理方式為入湯或涼拌，也有磨成泥狀油炸或沾醬的吃法，而山藥那軟綿又帶點滑順濃稠的口感，是它最大的特色之一，料理過後口感偏紮實，直接生吃則口感相對脆了許多，各具風味，愛吃山藥的朋友，到中部來一場山藥盛宴吧！（圖片來源/Shutterstock.com）小小麥-一中店（看地圖）雲日食事処...

雞湯是一道需要用心備料及需要時間耐心熬煮，純粹、天然的最原味食物，讓人吃的安心又健康，不添加任何化學，像是大家熟能而知的「龍涎居雞膳食坊」店家良心至上的替顧客著想，嚴格把關雞肉來源，不隨意採用不明雞肉，且每天精熬出雞湯料理端給客人喝得安心。或是「福田居漢方食補」是台中第一家提倡單人補品的店家，當天現煮現賣，選用新鮮食材，深受不少饕客喜愛。這幾家台中雞湯料理，如果想吃些雞湯補身體的話，不妨來喝看看暖...