說到韓國料理，最具代表性的除了泡菜就是部隊鍋了吧！但你知道「部隊鍋」這個名字是怎麼來的嗎？據傳在1950年代，剛經歷完二次世界大戰和韓戰後的韓國，物資缺乏、民不聊生，在當時駐點在韓國的美軍主要都是靠配給的香腸、午餐肉作為蛋白質的補充，而美軍吃不完過期或是吃剩的罐頭就成為了當時周邊居民以辣椒醬為當底的火鍋肉材，也因為這火鍋的主要肉材源自於美軍「部隊」，便將此鍋物稱為「部隊鍋」。（圖片來源/LINE熱...