位在美術東五路上的波特廚房，每個人進到這空間時，第一眼、第一道氣味、第一個回憶，通通都是：「哇，好新鮮！」 。這邊品嚐到的是新鮮食材在舌尖上的觸動，另一邊感受到的是師傅以嚴謹帶著活潑愉悅的心情營造出的廚房氛圍。坐在吧檯邊，品嚐著講究食材真味和主廚功力的創意菜，是一種享受。