阿雪嬤年輕時就自己在市場裡開始做生意，秉持著從小困苦不服輸的精神，從1950年創立以來，自己研發了獨特獨門口味，堅持純手工製作而成的旗魚炸牛蒡、旗魚菜肉丸、旗魚菜肉卷…等等，都廣受在地老主顧的喜愛，也建立了鹽埕第一公有市場裡，毅力不搖的道地古早味傳統老味道。

阿雪嬤年輕時就自己在市場裡開始做生意，秉持著從小困苦不服輸的精神，從1950年創立以來，自己研發了獨特獨門口味，堅持純手工製作而成的旗魚炸牛蒡、旗魚菜肉丸、旗魚菜肉卷…等等，都廣受在地老主顧的喜愛，也建立了鹽埕第一公有市場裡，毅力不搖的道地古早味傳統老味道。