於三峽民權老街上的大拇哥豆干已開業十一年，見證老街發展及變化。遠遠便能看到大拇哥豆干十分搶眼的黃色招牌，ˊ招牌設計用了豎起大拇指手勢的圖案，就是讚好的意思，充分顯示公司對品牌的信心。手掌商標上寫了一個「素」字，正是標榜素食，且在全台擁數家分店，而三峽老街上的大拇哥豆干除了主要售賣豆干零食，亦有販賣各種台灣本土茶葉及不同口味的傳統小吃 —— 草仔粿 —— 看上去色彩繽紛，非常吸引。 店內各種口味的豆干都有，軟硬程度不一，全都是在台灣本土中南部製作，如原味的「素肉干」及「小方干」，嚼勁十足的「香菇素蹄」、「素牛肉」及「條子不辣」，紮實香Q的「麻辣方干」、「大切干薄片」及「辣味木柴豆干」，香辣四溢的「辣味素牛肉干」、「條子好辣」及最受大眾歡迎的「辣味沙茶」等，實在非常多樣，總會找到一款合心意的。每種口味都是精心傑作，雖然豆乾很厚身，但不會硬梆梆，香氣非常濃郁且口感軟Q，吃起來還以為自己正在吃肉乾。 逛老街時，不妨到大拇哥豆干買個手工草仔粿，邊走邊吃，也可買個豆干自用或送禮， 吃後你不得不豎起大拇指。