新北市三峽區，甜點 勇伯豆花店標榜復古傳統手工豆花，而非用機器製作。豆漿都是採用天然非基因改造的黃豆而製成，研磨後每天經人手熬煮的，遵循古法製作再搭配各式天然烹煮的食材以及甜而不膩的黑糖糖水。 跟一般糖水不一樣，黑糖糖水比較香且不會太甜。勇伯豆花吃下去讓人感到綿密，口感比較滑潤，吃得到黃豆的香味。除了豆花外，還有真材實料的黑糖剉冰，傳統剉冰加上獨特黑糖水並搭配各式滿滿配料，讓人在炎熱的天氣下，清涼消暑又滿足。 勇伯豆花販售共十八種口味的豆花及剉冰，每種看起來都很可口，讓人有點陷入選擇困難。店主指最受歡迎的豆花為綜合、紅豆、花生及珍珠粉圓四種口味。剉冰及糖水都可以隨時加，不用額外付錢。 勇伯豆花的店面本身就是老房子，店主指二百多年的建築結構基本上被保留下來，沒有經過重大改變，且是一家人在這裡拼搏維生的痕跡以及日常生活的交集。勇伯豆花以真誠用心實在的經營理念，讓客人可以吃得美味健康又安心，每天在譜寫客人親朋好友聚會的回憶之餘，見證老街變遷。勇伯豆花店中的天花板都掛滿不同設計的小燈飾，而牆壁上則貼滿了橘色的壁紙，上面有顧客的親筆簽名及留言，亦有不少是稱讚勇伯豆花的話語。