美味又價廉的豆皮，是家常菜中的常客，若想在外吃到以豆皮為主角的餐廳，今日精選的店家必收！「萩豆乳拉麵」主打以豆乳湯頭為招牌的拉麵料理，那炙烤過的炭燒豆皮放在拉麵上，既香濃又增添口感；「藝麻麻麻辣鴨血」的辣醬是店家自製，其鴨血、豆腐、豆皮是在不同辣度的湯底下熬煮，因此組合在一起時，能品嚐到微妙的口感層次；「嘉義閣」的蝦仁捲採用深坑香醇濃郁的豆皮裹呈三角形，並加上蝦肉製作，相當耗時製作，不過也因為純手...