能夠稱上國民美食的料理為數不多，除了常見的滷肉飯、蚵仔煎這種紅到國外去的傳統美食，可千萬別忘了還有香味獨具的臭豆腐，以一般最常見的酥炸臭豆腐來說，微酥微脆的外皮配上內裡軟嫩的口感，淋上一些蒜蓉醬配著泡菜吃堪稱經典絕配，而清蒸或是麻辣燉煮的臭豆腐也不是省油的燈，清蒸更完整保有原先豆腐的味道及口感，麻辣則是經過長時間滷製而入味不已，都是經典系列中的必吃臭豆腐類型，看你今晚想吃一種，上前敲門就對！（圖片...