對台灣而言，原住民是歷史與文化的重要根源，其中料理最能體現出各族不同的文化及特色，而原住民料理中通常會以小米、小麥、旱稻及山芋為主，再輔以採集的野菜或是漁獵的獵物。隨著時代的變遷，科技文明的進步，原住民文化及美食漸漸稀少，甚至瀕臨消亡。因此，在近幾年開始有許多人號召必須要好好保護原住民文化，並且開始與大眾推廣原住民之美，今天就幫大家精選出北部幾家融合原住民特色餐點的餐廳，有機會的話請一定要去品嘗台...