整體來說，無菜單料理取自於當日食材的靈活運用與讓廚師們可以更彈性地發揮廚藝，過去大家習慣一到餐廳就找菜單，不過近年來漸漸流行的無菜單料理，也讓客人們擁有了更多味覺驚喜！台北這幾間無菜單料理的餐廳，大多都是以日式料理為主，其中也包含一些中式料理，今天想吃什麼？來到這些地方開口問就對了！特別是對於選擇障礙的人來說，無菜單料理的存在實在是太棒了！（圖片來源/徐淮人家）燈燈庵 Tou Tou An（看地圖...