【新北必吃擔仔麵】肉燥、蒜泥、烏醋與散發濃郁鮮蝦味的高湯,你最思念的台南古早味都在這一碗擔仔麵。
發源於台南,以鮮蝦熬煮的高湯、獨家精燉的肉燥作為美味關鍵的擔仔麵,早已是有超過百年歷史且家喻戶曉的知名小吃。小小一碗擔仔麵,以樸實的料理手法,把蝦高湯、豬肉燥、細油麵三者完美結合,呈現出充滿台灣味的道地美食,吃完總是讓人意猶未盡。藏身在三重巷仔裡的「巧味擔仔麵」,每到用餐時間就可以隱隱聞到店內傳來肉燥香氣,是附近居民與上班族的私房店家。而新莊四維路上的「台南擔仔麵」有著令人讚不絕口的美味湯頭,吃得...
2022年4月11日