鮑魚與魚翅、海參等高級食材，以往多只有在宴客桌菜或是過節時分才能夠看到他的身影，常聽到以頭數來區分鮑魚的等級，十頭便是指一斤的重量中有十個鮑魚，自然頭數越少，鮑魚體型就越大，也就越為昂貴。想品嚐鮑魚美味，透過師傅專業的廚藝更能夠將鮑魚的鮮美完整表現出來，看看北部有哪些不可錯過的鮑魚餐廳，讓自己一飽口福。（圖片來源/源芳魚翅）源芳魚翅（看地圖）山海樓（看地圖）上引水產（看地圖）鯉魚 The Carp...