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從喜歡喝紅茶到專研,一路走來,不考慮成本,不求流程簡化,不求器具共用,不求大量製茶。我們堅持依照每項茶種特性針對溫度、時間作量身制定,並堅持使用陶鍋精緻少量煮茶,只為讓您品嚐到不添加任何香料最原始天然的茶香,希望在您的心中留下最深刻的印象,就讓布萊恩重新定義與詮釋您心中的『紅茶』印象....