寵物友善空間・提供無障礙空間・提供停車空間・外送・酒精飲料・提供廁所
老闆為外省第二代,從小便在屏東六塊厝眷村裡打滾,接觸著來自不同省份的長輩們,在彼此交流切磋廚藝下練就一番廚藝,畢業後獨自一人北上學習更多經驗,久而久之便匯聚成今日店內各式的眷村菜。 在因緣際會下結識擁有賽德克血統的妻子,因此定居於埔里,當年在沒有任何資源的情況下憑藉著自身廚藝白手起家創業開麵館,這一待便是30多年! 眷村生活對於外省第二代,最為懷念的便是人與人之間的情感經驗。 飲食當中也參與了歷史經驗的創造與延續,因此,每每品嚐眷村菜,就能再次喚醒當年摻雜酸、甜、苦、辣的記憶。 『川味麵館』的每道菜都代表老闆對於故鄉的濃厚情感,然而對於老闆來說最欣慰的就是看著客人從年輕吃到當阿公阿嬤,這一吃就是三代.....這一路都要非常感謝支持他的每位客人。 至今老闆仍每天早起穿梭於菜市場挑選新鮮食材,堅持手作每道料理,每一個步驟,都有著他細心的節奏與對美食的堅持。