精選好好食旅推薦的素食臭豆腐Top5 🏅️

[一派胡塩酵素臭豆腐|千萬別放過任何一個臭豆腐屑屑]

—

🔸麻辣臭豆腐湯+王子麵$115

🔸 臭豆腐紅燒拌麵$75

🔸酵素臭豆腐（小）$60

—

👉🏻麻辣臭豆腐

好喜歡麻辣湯底，很適合冬天暖暖身體，喝完嘴巴會麻麻的，很舒服的辣！臭豆腐也算入味，孔隙都有吸到湯汁😋

👉🏻臭豆腐紅燒拌麵

特別用炸的跟湯的兩種臭豆腐搭配，臭豆腐屑屑真的是好吃到驚人！🤩超級酥脆又沒有油耗味！跟麵拌在一起也不會軟掉失去口感，難怪菜單上會單賣臭豆腐屑屑！差點都想外帶一包回家了！

不過麵偏乾，習慣加一些麻辣湯，會比較順口一點

👉🏻酵素臭豆腐

重點的臭豆腐來了！別看他坑坑疤疤醜醜的，是因為用蔬果酵素製作而成，在油炸過程酵素的釋放，再經過臭豆腐在油鍋互相碰撞，而產生凹凸不平的表面，酥脆又不會太硬，裡面還有豆腐軟軟的口感，最後還有重要的靈魂-胡椒粉，真的是忍不住一口接一口🤤

一派胡塩在全台有超多分店！千萬別錯過了！

—

#一派胡塩酵素臭豆腐

🌱全素

📍 新北市板橋區中山路一段74-2號

[臭老闆現蒸臭豆腐|米其林必比登推薦！一吃就愛上😍]

—

🔸現蒸臭豆腐 (小辣) $80

🔸 芝麻香麵 $45

—

來到了號稱不會踏到雷的南機場夜市~

第一個印象就是這個夜市看起來好乾淨整齊!

路很寬、招牌很統一，每間店都有用上隔板!

來到2020米其林必比登推薦的臭老闆

臭豆腐軟嫩，切開的孔洞吸附著紅燒湯頭!

小辣的程度並不會太辣，是很舒服的辣

拌著香菇和九層塔一起入口~完美搭配😍

芝麻香麵:視覺上滿江紅，還以為會超辣XD

一口吃下完全不會辣，滿滿的芝麻香撲鼻而來

加上金針花及青菜增加不一樣的口感，可以點!

[聞湘小館|充滿中式復古裝潢 阿嬤老家的好滋味]

—

👉🏻歐巴泡菜臭豆腐 $120

👉🏻素香飯$35

菜單上有畫辣椒，但對我們來說不會辣😂

反而是泡菜的酸味比較多（芋圓很愛😋）

不過對東來說泡菜偏酸了點，自己還跑去拿辣椒粉來加😂

而且湯汁好下飯，吃了一口就決定去點一碗飯來配😂

👉🏻鳳梨苦瓜拉麵 $110

鳳梨苦瓜湯非常輕甜！苦瓜感覺煮了一些時間，吃不出苦味！拉麵也很Q彈很不錯！

👉🏻炸豆包 $40

口感屬於比較紮實的炸豆包，跟原本期待炸的膨膨有空氣感的豆包不太一樣，不管如何，炸豆包本身就是必點的小菜🥰

—

#聞湘小館

🌱全素 /🥚蛋奶

📍 台中市西區存中街164號

來一中就是不能錯過21臭豆腐！

🐡臭豆腐：$ 50

外酥內嫩才是酥炸臭豆腐的標配！

一定還要搭配店家自製的辣椒醬才是絕配 ！

📍地址：台中市北區一中街21號

🔸清蒸臭豆腐$70

#臭豆腐 點了兩份，自己加個菜加個湯，

整鍋直接被掃空，連湯都不剩😂

🔸黃金滿福煎餃$70

🔸麻油麵線$30

🔸招牌素米糕$44

🔸飄香麻醬麵$54

🔸炸饅頭$28