台北最強庶民美食！寧夏夜市吃這幾家就對了 ✨

寧夏夜市的必吃清單裡一定會有圓環邊蚵仔煎。這家開了超過半世紀的老字號，人氣真的超夯！不管什麼時段來攤位前幾乎都在排隊😵‍💫

蚵仔每天新鮮直送，顆顆飽滿又鮮甜，搭配土雞蛋和厚實粉漿，在鐵板上煎到邊邊微焦、裡面卻依然 Q 彈，香氣一上來立刻就懂為什麼大家願意等～除了招牌蚵仔煎，我很推薦點一碗米糕，糯米吸滿肉燥香氣，粒粒分明又不油膩，再配上那片酸甜的醃黃瓜，完全是老台北人的標準吃法！雖然人潮很多，但出餐速度快、座位區也比一般夜市攤位舒服，超級適合把它當作開逛寧夏夜市的第一站！

說到寧夏夜市的甜點代表，很多人第一個想到的一定就是麻糬冰！熱騰騰、現點現撈的麻糬直接放在黑糖剉冰上，冰火交融的口感真的超療癒，讓人一吃就上癮～

麻糬本身 Q 彈有勁，完全不會黏牙，咬起來卻很扎實，再裹上滿滿的花生粉或芝麻粉，香氣十足，甜度也拿捏得剛剛好，不會覺得膩口。天氣熱的時候來一碗真的超級消暑🧊

如果選擇障礙發作，也很推薦直接點一份綜合燒麻糬，一次吃到兩種口味超滿足！逛完夜市用這碗當收尾，真的會是個完美的句點～

飄香牛肉麵算是內行人才會停下來的實力派店家。它們家的紅燒湯頭濃郁卻不油，喝得出牛大骨慢慢燉出的香氣，真的一端上來就名副其實地「飄香」～

我最推薦點半筋半肉麵，牛肉燉得軟嫩入味，牛筋滿滿膠質、入口就化，口感超加分！😋麵條吸飽湯汁，每一口都很有存在感，再加點酸菜提味，整碗吃起來超過癮！

在熱鬧的夜市裡來上一碗這樣紮實又暖胃的牛肉麵，不只吃得飽，還會讓人默默記住，下次一定再回訪。

只要走進寧夏夜市，你一定會被 劉芋仔蛋黃芋餅的誇張排隊人龍吸引到！這家老攤幾十年來只賣「蛋黃芋餅」和「香酥芋丸」兩樣東西，還多次被各大美食評比、夜市必吃榜單點名推薦，實力真的不用多說～

他們選用的是高雄甲仙芋頭，芋泥綿密細緻、香氣超濃。我自己最愛蛋黃芋餅，外皮炸得金黃酥脆，裡面包著整顆鹹蛋黃和肉鬆，鹹甜比例抓得剛剛好，芋頭的自然甜味配上蛋黃的鹹香，真的一吃就停不下來🙂‍↔️

站在旁邊看工作人員手沒停過地現包現炸，等到拿到熱騰騰芋餅的那一刻，真的會覺得排隊完全值得，是來寧夏夜市一定要吃的經典代表！

如果你跟我一樣對炸物完全沒有抵抗力，那你一定也會喜歡這家大昌沙拉船！🥖

麵包外皮炸得金黃酥脆，但一咬下去裡面卻超級鬆軟，真的有種像雲朵一樣的反差感～☁️

裡面的配料完全就是它的靈魂，滷到入味的滷蛋、清爽脆口的小黃瓜，搭配火腿片和番茄，最後再擠上滿滿台式微甜的奶香沙拉醬，整個就是罪惡又完美的組合！

大口咬下去，鹹甜交錯在嘴裡炸開，雖然熱量真的不低，但那種沉甸甸的幸福感會讓人完全不想管熱量表～不管是當逛夜市的開場，還是最後的收尾點心都超級適合，真心推薦你一定要吃！