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宜蘭甕窯雞大比拼!這幾間評論都破千💯
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4 Stores・2023.09.21

宜蘭甕窯雞大比拼!這幾間評論都破千💯

來宜蘭最不能錯過的美食就是甕窯雞了吧?除了礁溪外,宜蘭還有哪邊的甕搖雞是必吃的呢?

以下就來介紹宜蘭超好吃甕窯雞(不只有礁溪),每間評論都破千!不容小覷!

  • 甕窯雞-礁溪店
    Taiwanese Cuisine Restaurants
    5
    (3 reviews)
    宜蘭縣礁溪鄉

    礁溪甕窯雞總店應該是很多人來宜蘭第一次吃的甕窯雞店吧?這間在google上可是有高達「兩萬」的評論數呢!在宜蘭縣礁溪鄉的是總店,台灣總共有五間分店,店內明亮、招牌紅色醒目,有可愛的大雞吉祥物迎接你的到來。他們秉持著古法,以荔枝木窯烤製雞肉,特別注重雞皮的脆度,選用放山土雞,經過特殊配方的浸泡,再經由龍眼木的慢火烤製,讓雞肉帶有獨特的香料風味,同時保留了肉汁,金黃酥脆的外皮以及鮮嫩多汁的肉質真的令人愛不釋手。

  • 福哥石窯雞
    Taiwanese Cuisine Restaurants
    5
    (3 reviews)
    宜蘭縣礁溪鄉

    福哥石窯雞也位在礁溪,google評論數超過5000!也是間非常有名的甕窯雞店。

    雞可以選擇讓店家幫忙切好,或者自己動手,福哥的烤雞皮非常脆,吃起來像餅乾一樣,肉質也不會乾柴。整隻雞都經過精心醃製,味道入味,真的難以挑剔。特別是雞皮,吃了一口就會愛上這隻烤雞。

    連皮帶肉一起享用,油脂感不會太重,肉質極為軟嫩。他們使用了台東黑羽土雞,口感極佳。

    雞油的香氣令人垂涎,不僅可以沾肉吃,還可以淋在白飯上,做成雞油飯也是不錯的選擇喔~

  • 宜蘭壯圍必吃美食餐廳推薦【大嵌城甕缸雞】
    Taiwanese Cuisine Restaurants
    5
    (1 reviews)
    宜蘭縣壯圍鄉
    +2

    除了礁溪外,壯圍鄉也有非常多有名的甕缸雞店,比如說這間:宜蘭壯圍必吃美食餐廳推薦【大嵌城甕缸雞】。

    這家餐廳四周被農田環繞,方便停車。以正放山雞和自家種的蔬菜聞名,讓你吃得放心。菜單價位中等,青菜大約在$140-150之間,熱炒類從$200起。正放山雞的甕缸雞一隻$700,價格合理。

    務必點麻辣臭豆腐和雞油悶竹筍!臭豆腐有獨特的調味,沒有肉燥和藥材的香氣,而是以薑、蒜、蔥和自家製辣油調味,臭豆腐的發酵味不會太重,屬於清淡口味。

    甕缸雞選用正放山雞,個頭較小,約適合3-5人享用。雞肉緊實多汁,保留了一些翠綠色的香料,增添了香草氣息。雖然整體口味偏清淡,但雞皮部分經過炭燒,香氣十足,令人回味無窮!

  • 番割田甕缸雞
    Taiwanese Cuisine Restaurants
    5
    (2 reviews)
    宜蘭縣蘇澳鎮

    來到蘇澳絕對不能錯過的美食寶地,《番割田甕缸雞》位於國道五澳蘇澳交流道附近,交通便利,在google可是有超過8000以上的評論!這家餐廳的烤雞美味絕頂,可以說是我在宜蘭最喜歡的甕窯雞店,雞皮香脆、肉質多汁,散發出炭火香氣,再加上洋蔥和雞油,香氣四溢,絕對是肉食愛好者的天堂每一口都充滿滿滿的滿足感,讓人回味無窮。

    不僅如此,《番割田甕缸雞》也提供其他美味菜色,像是雞油悶竹筍,竹筍脆嫩,口感極佳,還有招牌海鮮卷,外酥內嫩,冷掉都好吃。總之,如果你來到蘇澳,絕對不能錯過這家!

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