邁入第四年的《臺北臺中米其林指南》，在考量全球 COVID-19 疫情下台灣相關防疫措施，今年星級餐廳名單公布首度於線上舉辦公布，總計34間星級餐廳入選，「米其林指南年輕主廚大獎」則由「澀Sur-」（看地圖）主廚林佾華抱走。 圖片提供/shutterstock.com 今年共34家餐廳入選，一星有25家，二星共8家，2021年米其林三星寶座則由「頤宮」中餐廳（看地圖）4度蟬聯，主辦單位更在會中宣布...

2021米其林摘星榜單已於近日公佈，今年成功得星的餐廳共34間，是歷屆以來最多的一次，其中台中地區共五間餐廳成功摘星，在這個疫情肆虐的時代下，上榜有如餐飲業的一道曙光，今日就帶你來看看，2021台中上榜的餐廳共有哪些。摘得一星的店家，有主打日本和牛的燒肉聖殿「俺達の肉屋」、使用法菜技巧演繹現代台灣味的「澀 Sur」、創意與獨特風格兼具的歐陸料理「Forchetta」以及無菜單法式料理「鹽之華」；而...

整整一年飛不出去的2020，想念世界各地的美食了嗎？這回就聚焦在全球三大料理美食之一的法國料理，其特色又以豪華精緻的美味風靡老饕的味蕾！說到法國菜，基本上都是以使用當地新鮮的季節性食材，加上各個廚師們獨樹一幟的料理手法，來呈現每一盤仿若藝術般的精緻菜餚。在台中假如你有空有閒，想感受去到法國旅遊的優雅愜意時，那麼這10間你可以去慢慢吃！（圖片來源/Gulu's House 咕嚕好吃法式風味廚坊）Re...