有著濃濃酒香的醉雞,通常還會帶點QQ彈彈的肉凍,一口咬下,滑嫩的雞肉在嘴裡散發著酒氣清香,是許多宴會上的冷盤開胃菜。而這鮮嫩爽口的醉雞,通常會以紹興酒、花雕酒、紅露酒等等黃酒類去做醃漬,若是用米酒或高梁酒醃漬,吃起來的雞肉較為辛辣又嗆口。今天小編整理了幾間在北部就能吃到美味的醉雞料理店家,喜歡吃醉雞的朋友們還不趕快收藏起來喔!(圖片來源/戰鬥雞油雞醉雞-林口店)
減脂人的最愛!清爽不胖的雞肉搭配爽脆青菜,絕對是下班解饞的好夥伴!
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