台中不僅是著名的燒肉之都，這裡也有許多人氣拉麵店，值得愛嚐鮮的美食控逐一探訪。本篇就來盤點台中最受好評的4大拉麵店，其中除了麵友們大推的有囍yoshi和山下公園，另外兩家更是主打不用出國就能吃到的日本職人風味，無論你偏愛的是令人吮指的濃郁口感，還是能將湯底一飲而盡的清爽型拉麵，這篇通通有收錄，來到台中一定要早早納入口袋名單！
麵屋六花
2021年入圍「臺灣拉麵100選」的「麵屋六花」，店家以濃厚豚骨湯底打造日本道地風味，讓許多熟客一試成主顧、一吃就愛上。這裡的拉麵師承日本九州家系，麵條選用更容易吸附香氣的細麵，麵體軟硬度固定，搭配薄片叉燒、筍片、木耳絲等配料口感相當平衡；多口味湯底則以「花椒豚骨」最受歡迎，當微麻微辣的滋味觸動舌尖，豚骨香氣擴散開來，彷彿連味蕾都要融化，嗜辣者千萬不能錯過這一味~
有囍拉麵
台中人氣拉麵選擇非常多，這間位於台中車站附近的「有囍 yoshi」，可是當地排行前三的超夯名店。店家座位採吧檯式設計，數量只有10席左右，由於不提供預約，真心建議一定要提早卡位，才不會等太久。這裡的拉麵主打自家熬煮的濃郁雞白湯底，鹹度、版本、辣度及麵體軟硬都可調整，而且叉燒非常軟嫩好吃；食量大的麵友別忘了免費加麵及加飯，超值又實在的份量，絕對讓你心滿意足！
山下公園
與有囍、MEN monster屬同系列的「山下公園」，不僅曾獲台灣拉麵愛好會年度十大金賞好評，同時也是台中拉麵排行榜上的常客。店家隱身於金典綠園道商場三樓，靠近第六市場入口處，座位數14席，採現場候位，想吃麵可得提早排隊喔！拉麵以雞豚口味湯底為主，可選擇濃淡與鹹度；麵條口感和配料種類彈性，喝剩的湯底還可以免費加麵及飯一次，CP值真的不能再高，難怪會成為眾多美食控擁護支持的對象！
麵屋零
不能出國卻想念日本職人拉麵嗎？那就來「麵屋零」好好回味一下！店家位於低調巷弄間，老闆是東池袋大勝軒拉麵老闆的徒弟，來台後堅持手工製作的好味道，讓日式拉麵濃郁、醇厚的風味飄香台灣。店家的叉燒肉、 筍片、溏心蛋都是手工製作，湯底從濃厚到清淡都有，沾麵也是熱賣品項，無論是想大口吸麵還是大口喝湯，這裡通通可以滿足你！
● 本篇精選的「台中人氣拉麵」有哪些？
▶麵屋六花 Menya Rokka （立即收藏❤️）
▶有囍Yoshi Ramenよし ラーメン-中山店（立即收藏❤️）
▶山下公園ラーメン（立即收藏❤️）
▶麵屋 零（立即收藏❤️）