《臺北臺中米其林指南 2021》必比登推介名單,宣布將於8月11日公布。這個以米其林集團的品牌大使——米其林寶寶「必比登」(Bibendum)為名的「必比登推介(Bib Gourmand)」,標榜「物有所值」的概念,代表在台北與台中兩座米其林城市中,你能以1,000元以下價位(不含飲料),吃到三道優質的料理,是一般人都能消費得起的美食。
在揭曉之前,LINE熱點先帶你來回味老饕口中的必比登必吃美食在哪裡,你會發現原來你與米其林的距離其實沒有那麼遠!
臭豆腐
📍施老闆麻辣臭豆腐 (看地圖) 2018米其林必比登推介
📍臭老闆現蒸臭豆腐(看地圖) 2018、2019、2020米其林必比登推介
另類的台灣之光「臭豆腐」,也登上米其林必比登美食清單之中。其中位於台北南機場夜市的「臭老闆 現蒸臭豆腐」(看地圖) ,蟬聯三屆的必比登推介,吸飽湯汁的現蒸純素豆腐,配上香菇和九層塔,香氣撲鼻令人垂涎。「施老闆麻辣臭豆腐」 (看地圖) 則是到饒河夜市必吃的美食,手工臭豆腐澎軟賣相佳,可以吃到麻辣臭豆腐、鴨血、腸旺以及炸豆腐,還有四種辣度可供選擇!
牛肉麵
📍永康牛肉麵 (看地圖) 2018、2020米其林必比登推介
📍紅燒牛肉麵牛雜湯 (看地圖) 2019、2020 米其林必比登推介
📍牛店精燉牛肉麵 (看地圖) 2018、2020 米其林必比登推介
📍清真中國牛肉麵食館(大安)(看地圖) 2018、2019、2020 米其林必比登推介
📍建宏牛肉麵 (看地圖) 2018米其林必比登推介
📍老山東牛肉家常麵店(看地圖) 2018米其林必比登推介
📍廖家牛肉麵(看地圖) 2018米其林必比登推介
📍林東芳牛肉麵(看地圖) 2018米其林必比登推介
老外來台必吃的牛肉麵,也是米其林必比登必蒐的美食之一。傲立東區超過六十年,以精巧刀工、清燉牛肉麵遠近馳名的「清真中國牛肉麵食館」(看地圖),選用臺灣溫體牛,湯頭清香而帶濃重牛骨香味,連續三年獲米其林必比登推介。
而位於繞河夜市內的路邊攤「紅燒牛肉麵牛雜湯」(看地圖) ,於2019、2020獲米其林必比登推介,小小的路邊沒有招牌,饕客只能認明推車上的卡通牛頭圖案,除了紅燒牛肉麵、牛雜湯外,它的乾拌麵和黑白切也是美名遠播。
此外,公館夜市總是排著長長的人龍的「雄記蔥抓餅」(看地圖)與「藍家割包」(看地圖) ;還有揚名國際、 小籠包控絕不能錯過的「鼎泰豐」(看地圖) ……都被米其林必比登一一收下,享受美食豐儉由人,不妨跟著米其林的美食名單,來場舌尖的美食之旅吧!
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