具有抗老美白、潤肺止咳效果的杏仁，是不少冰店、甜點店愛用的食材之一，像是「冰和宜蘭冰」的杏仁豆腐冰，主打不刺鼻氣味的杏仁，連不愛杏仁味的朋友都會愛上，時常一售即空；「津芳冰城」推出的鹹冰棒，添加了杏仁、核桃與鹹蛋黃，那種鹹甜交錯的口感，是連做夢都會懷念的味道；「漿樣子濃い豆乳」的杏仁果豆乳不僅有濃厚的杏仁茶香，還添加了烤堅果的風味，細緻滑順又美妙的口感，讓平常習慣喝一般豆乳的人，也能享受不一樣的體驗。（圖片來源/LINE熱點用戶）
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