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台北五家必吃水餃推薦!「龍門客棧」老饕追隨數十年、「阿娥水餃」政商名流最愛

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更新於 2023年5月29日 10:25
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台灣美食文化眾多,各個可都說是平價又美味,牛肉麵、小吃攤、熱炒店又或是饕客最愛的餃子館,還要不要讓人減肥啊!熱愛水餃小編整理出5家台北最值得一吃的「水餃店」分享給各位吃貨,從老饕一致認同推薦的「龍門客棧餃子館」,再到小編私藏的松江南京美食「阿娥水餃」一概不准放過!

1.龍門客棧餃子館

台北老饕等級最愛的「龍門客棧餃子館」一賣就是近一甲子的時間,創辦人姜志民於1968年創立,以小棚子起家主打道地北方口味,是當時軍警的愛店之一。一路賣到現在好口味一傳十十傳百,一進到店內滿滿的長輩級饕客便知道它的不簡單!水餃不一定要吃皮薄,它們家的水餃皮偏厚但很有嚼勁,鮮甜的高麗菜汁中和了豬腳肉的油脂,滿滿湯汁彷彿像小籠包一樣浮誇。除此之外,它們家的滷菜更是喧賓奪主值得大推!

2.來來水餃

若你熱愛北方或是眷村口味,那麼位在南機場的「來來水餃」小編也很推薦你!來來完全已經可以算是南機場的必吃三大美食之一,遠處就能看到滿滿人潮,店內主打現點、現包、現煮,絕對一上桌都是最新鮮的。來來的水餃麵皮屬於偏薄類型,但麵香十分飽滿,配上鮮甜的大白菜搭配豬肉餡整體口味非常清爽,比起沾醬油小編更推薦香油搭配白醋。

3.阿娥水餃

說到水餃,小編提過一萬遍但還是要再誇它一萬零一遍的「阿娥水餃」!店內牆上滿滿政商名流的合照就知它魅力不容小覷,小編可是從學生時期吃到現在,以台北來說能吃到20元美味又好吃的小菜真的不容易,還有料多到吃不完一碗還只要25元的酸辣湯,能有愛它的道理嗎?而主角水餃也很有自己的風格,有別與清一色的韭菜、高麗菜,他們家使用韭黃搭配蝦仁餡料超級多,沒有油膩的豬油耗味。

4.巧之味

善導寺名店「巧之味」絕對也在台北必吃清單內,更有民間傳說表示這是小英總統最愛吃的水餃之一。想吃?總會忍不住讓人排隊排到懷疑人生,不過美食總市值得等待!除了基本班底原味、韭菜之外,還有干貝可以選擇。干貝口味使用綠藻製成的綠色餃皮,搭配上高麗菜、豬肉以及一整顆干貝,再配上一碗萬年搭檔更酸爽的酸辣湯,直接幫你消除一整天的疲憊!

  

5.孫豪記手工水餃

Source:孫豪記手工水餃@Facebook

而這家位在文山區的「孫豪記手工水餃」一直是小編想嚐嚐看的店。雖然無法內用,只販售冷凍水餃,但小編已被多位饕客推薦過此店,據說餃子皮口感非常順口,配料也非常實在,店內光是水餃口味就多達數十種以上,除了常見基本款外,還有香菇素餃、紅蘿蔔等特殊口味。

【本篇獲得Bella儂儂授權,原文在此】 

● 本篇提到「台北必吃水餃」在哪裡? 

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