台灣美食界盛事《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》名單即將於8/30揭曉，根據往例，必比登推介名單提前一週於今日(8/23)率先公佈，讓大家先品香！
今年米其林首度新增臺南、高雄兩座城市的加入，讓更多人引頸期待這份名單的公布！2022必比登推介完整名單包括：臺北57家、臺中37家、臺南27家、高雄20家餐廳，全台共141家餐廳或小店獲選，老饕們又有尋覓美食新去處了！
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| 2022臺北必比登推介共57家，6家餐廳新入選！
臺北新入選必比登推介餐廳，包括經營一甲子的雲南菜老店「人和園」、近年兩次搬遷的「阿國切仔麵」都是遷至新址後，再次入選。
另外，以刀削麵、牛肉捲餅與豆沙鍋餅等麵食知名的「川畝園」；融合美式烹調手法與亞洲風味，呈現美味蔬食的「小小樹食」（大安路）；經營超過70年的臺灣菜老店「元味料理」，一直都是廣受歡迎的美食名店；而以雞肉料理聞名的「雞家莊」(長春路），則由入選餐廳晉升為必比登推介。
| 2022臺中必比登推介共37家，6家餐廳新入選！
臺中新入選必比登推介的店家中，有3家以臺灣菜入選：「竹之鄉」的菜色與店名呼應，竹筒飯更是招牌料理；屹立數十年的「鳳記鵝肉老店」的美味鵝肉料理，吸引饕客專程驅車前來；「好先生」的自創菜色，揉和江浙料理烹調手法與臺菜風味，鹹香下飯。
此外，鄰近臺中東協廣場的「越南你好」擅長北越美食；「小初店」提供經典臺灣小吃，賣相樸實，味道充滿驚喜。經營超過一甲子的客家菜餐廳「牛稼莊」，則是在搬遷至新的店面後，再次入選。
| 2022臺南必比登推介共27家入選，新入選數目最多！
首度納入評選的臺南共有27個店家獲得必比登推介肯定，是今年4座城市中擁有最多新入選必比登推介的城市。
其中臺南有5個店家以臺灣菜入選必比登推介名單，其中3家專精於宴席與辦桌料理，包括：「阿美飯店」、「東香臺菜海味料理」、「筑馨居」。而「博仁堂」原是百年中藥行，現提供特色藥膳湯盅；「府城食府」（安平）從裝潢到餐點都融入在地風情，最能感受臺南特色。
臺南另外有兩個店家以粥品入選：「阿星鹹粥」、「大勇街無名鹹粥」都是觀光客來台南必吃的美食。
| 2022高雄必比登推介共20家，臺灣菜最多！
此次入選高雄必比登推介共有20家入選，其中以本土溫體牛肉結合日式涮涮鍋的「牛老大涮牛肉」（自強二路）、同樣每日由臺南新鮮運送牛肉到店可品嘗到手切牛肉涮鮮甜湯頭的「湖東牛肉館」都是牛肉老饕的最愛。此外，1955年就創立的老店「舊市羊肉」（岡山）提供現宰羊肉料理；以及可品嘗各式鵝肉料理，及以自煉鵝油結合油蔥製成的佳餚的「橋邊鵝肉」；還有以細膩方式呈現傳統的辦桌宴席菜「老新台菜」（九如二路）、以在地名產芋頭與筍子入菜的「仙香飲食店」，都散發濃濃的臺菜味！
🍽《米其林指南》必比登推介小檔案
最初，獲得必比登推介的餐廳會有一個紅色的「R」標誌，代表在這些餐廳能以一定價位以下，吃到優質的三道料理（在臺北/臺中/臺南/高雄為1,000台幣以內、大部分歐洲城市是€36歐元以內、美國城市是$40美金以內，香港$400港幣以內，而東京是¥5,000日圓以內）。
1997年起，「必比登推介」符號——米其林寶寶必比登舔嘴唇的形象——首次出現在《米其林指南》中，成為尋找超值餐飲體驗的最佳選擇。（資料來源／米其林指南台灣官網）