冬天如果少了麻辣鍋的香麻滋味，人生是黑白的！一鍋好的麻辣鍋不只要夠嗆辣，椒麻香氣也要到位才可以說是完美的麻辣鍋。當艷紅的湯鍋上桌後，隨之飄來的是綿延不絕的香麻氣息，在正式開煮前撈起幾塊豆腐、鴨血品嚐，為接下來的麻辣饗宴開啟了第一道味蕾之門，而後放入肉片及鍋料，在翻煮下都染上了一層淡淡的麻辣紅，不用多餘的醬料，入口便能嚐到食材與湯底合而為一的絕妙滋味，無論點的是重慶、四川還是蒙古風味的湯底，對於嗜辣如命的朋友來說，人生絕對不能少了這一味！
吃麻辣鍋搞創意 瓦庫大紅燈籠高高掛
如果要說到正統四川麻辣鍋，不得不提位於台中中區自由路上的「瓦庫麻辣鍋WOW COOL HOTPOT」(看地圖 )。瓦庫麻辣鍋是繼瓦庫燒肉後，瓦庫團隊的所推出的全新品牌。外觀以成都寬窄巷子青磚建築為主，輔以中國各省老窗花，提供古色古香、舒適優雅的用餐環境。鍋品是親赴成都、重慶取經，所使用的辣椒、花椒皆是從四川空運來台，麻辣鍋將道地巴蜀牛油火鍋具備的麻辣鮮香，厚重的口感淋漓盡致的呈現，滿足挑嘴的老饕的味蕾。店旁3公尺燈籠高高掛，是今年剛完工新的裝置藝術，宛如台版的「東京雷門」，全新推出平日限定雙人套餐，很適合情侶好友一起來此用餐。
朋友聚餐煩惱不知該去哪嗎？在這個逐漸轉冷的季節中，快約三五好友一起痛快大嗑麻辣鍋吧了！
●本篇介紹的麻辣火鍋店在哪裡?
▶ 青花驕麻辣鍋-新店民權店 (看地圖)
▶ 灑椒。麻辣鴛鴦（看地圖）
▶ 老東家重慶麻辣鍋(看地圖)
▶ 瓦庫麻辣鍋WOW COOL HOTPOT(看地圖)