每年過年必備的堅果,營養價值其實非常高,對於人體有非常多的好處,像是有助於降低壞膽固醇、降低罹患心臟病風險,還能夠預防胰腺癌等等功效,在近幾年來,國民健康署也開始提倡美日都需要吃一把堅果,不但可以增加免疫力,還能提供均衡的營養。另外,堅果的料理方式有很多種,其中最健康最自然的方式就是低溫烘焙不調味,這樣不僅能夠最完整的保留營養,還能夠吃到堅果最原本的味道喔!(圖片來源/爵林堅果坊)
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