比起一般家庭常用來下菜料理的雞肉，鴨肉的美味更是不少饕客們心目中的畢生之愛，料理方式也不比雞肉少，以常見的烤鴨來說，整隻鴨身的精華都透過炙烤而鎖在軟嫩的肉質中，配上微脆的鴨皮，極上的美味盡收口中，而老饕們愛的玫瑰鴨通常都採用油質豐富、肉質細膩的櫻桃鴨製作，吃進去的每一口都是享受，而以鴨肉片點綴的鴨肉羹也是親民常見的小吃料理，簡單的羹麵加入幾片鴨肉，頓時也能吃得很豐盛呢！倘若你也是鴨肉的愛好者，新北這些人氣鴨肉店可不能錯過，抓緊時間前往品嚐吧！（圖片來源/鐘點棧 當歸鴨-鴨肉飯專賣店 樂華店）
北港鴨肉羹 蘆洲店（看地圖）
（圖片來源/北港鴨肉羹 蘆洲店）
北鴨鴨肉羹（看地圖）
（圖片來源/北鴨鴨肉羹）
金山鴨肉（看地圖）
（圖片來源/LINE熱點用戶）
鐘點棧 當歸鴨-鴨肉飯專賣店 樂華店（看地圖）
鐘予原味當歸鴨-忠孝店（看地圖）
萬香烤鴨（看地圖）
北港江記龍門生炒鴨肉焿（看地圖）
北城脆皮烤鴨店（看地圖）