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冷熱交融的滋味一秒融化唇舌!盤點5間道地及翻玩創意口味的港式冰火菠蘿油

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更新於 2022年11月17日 17:39
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左圖IG:@food_caby_eat、右圖IG:@ruru031717

烤得熱呼呼,擁有酥脆外表及鬆軟內裡,夾著冰涼的厚奶油塊,鹹甜滋味、多重口感、冷熱交融,熱量爆炸卻還是無法抵擋住它的誘惑,冰火菠蘿油的魅力就是這麼無敵!如果你也是那種,只要到港式餐廳用餐絕對必點一個,那你絕對不能錯過這篇文章,每間都要好好收藏進口袋名單裡! 

撈油水

IG:@r.k_food 

位於中原夜市附近的撈油水港市菠蘿專賣店,每顆菠蘿麵包都是自製的,提供超多種創意口味,絕對打破你對一般冰火菠蘿油的概念,無論甜鹹口味,都各有擁戴者,小編覺得直接來個一甜一鹹剛剛好,吃完正餐吃甜點的概念!除了各式口味的菠蘿,他們家的飲料也是非常正宗的港味,喜歡喝港式飲料的話千萬別錯過唷! 

波記茶餐廳

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波記茶餐廳位於台北東區的小巷弄內,從外觀到店內裝潢以及餐點,都充滿濃濃的港式風格,每個小角落都很精心佈置,走進這裡,好像真的身處香港一樣。波記的餐點選擇性超級豐富,各式港式料理、甜食、糖水到飲料,都很道地,特別推薦無敵冰火菠蘿油,烤得酥香的波蘿麵包,除了夾著冰涼奶油,還加上了起司片、午餐肉片與一顆煎蛋,鹹甜交錯的口味,非常討喜呢~可以說是店裡的招牌餐點之一。 

糖勒?兩茶匙

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台南的港式點心專賣店,超可愛的店名,據說是緣由是香港的經典廣告台詞,讓人印象很深刻。店內的餐點品項不多,但都很平價,百元就能吃得很滿足,闆娘自己就是香港人,堅持採用香港進口的原物料製作,還原地道的香港風味。特別注意!美味的冰火菠蘿油不是每天都有,不定時限量供應,因此想吃到道地的港式冰火菠蘿油,還要碰運氣呀~ 

賀六製作所 x 1樓A座 - 港式水吧單車舖

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外酥香內鬆軟的菠蘿麵包,夾著厚厚的奶油塊,冰火交融的滋味超級上癮,使用法國依思尼發酵奶油,有在研究甜點一定都知道的知名品牌,用料真的不手軟!除了冰火菠蘿油之外,他們家的脆脆豬仔包一定也要嚐嚐看,烤得酥酥熱熱的豬仔包,放上奶油讓它慢慢融化,再淋上煉乳跟花生醬,超邪惡的熱量,但讓人完全無法抗拒啊~~這間店最特別的是,他不只賣港點,還結合了單車改裝保養維修,複合式的經營,讓這個空間顯得特別又可愛。 

楓茶記冰火菠蘿油

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楓茶記的菠蘿包口味超級豐富,菜單上就有十來種品項,除了經典的冰火菠蘿油,來楓茶記還有另一個必點品項「香脆特濃芝心菠蘿包」,喜歡起司乳酪類的人絕對會大愛,使用帕瑪森、莫札瑞拉、切達起司三種乳酪製作內餡,熱騰騰的芝心菠蘿包,超級蠱惑唇舌,將菠蘿包撕成兩半,爆濃起司的牽絲程度超驚人,滿滿芝心完全沒有在吝嗇的! 

● 本篇精選的「港式菠蘿油」有哪些? 

▶撈油水(立即收藏❤️) 

▶波記茶餐廳(立即收藏❤️) 

▶糖勒?兩茶匙(立即收藏❤️) 

▶賀六製作所 x 1樓A座 - 港式水吧單車舖 (立即收藏❤️) 

▶楓茶記-屏東廣東店(立即收藏❤️)