台南貴為台灣的美食之都,許多經典的傳統小吃都是從此地發跡,擔仔麵就是其中一種。「擔仔」原意指挑著扁擔煮麵沿街叫賣的小攤,在早期頗為盛行,時至今日,挑擔販賣麵食的景象已不復存在,但這道復古傳統的擔仔麵,卻仍保留至今,那風味獨具的肉燥搭配上蝦仁、豆芽,簡單的一碗麵乘載著不少人的回憶,若想品味舊時代盛行的美食寵兒,就往這裡找去。(圖片來源/LINE熱點用戶)
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