香菜這神秘的香料，是一半人餐桌上的寵兒，卻也是另一半人眼中的惡魔之草！今天就要來介紹四間香菜咖啡廳，你敢挑戰嗎？
＃偑巷咖啡
據說前陣子必勝客推出「香菜皮蛋豬血糕披薩」後，讓這間位於彰化的香菜咖啡廳生意變得更好。不少客人特地從台中開車來買，紛紛指名要喝香菜飲品來搭配香菜披薩，真是太強大的香菜套餐！
該店特別採用北斗香菜生產合作社的香菜粉來製作一系列飲品。其中香菜可可、香菜拿鐵咖啡是店內的人氣商品，一定要試試！除了飲品，該店還有香菜髒髒包、香菜菠蘿麵包等甜食，瘋狂展現香菜的不同樣貌，說不定變成甜的你就不會討厭香菜了？！
＃陽苔Yang
位於捷運中山站的陽苔，整體店面不大，裝潢很簡約，一面白牆配上復古木窗與木頭門板，給人一種日系懷舊感，雖然店面不大依舊有許多人慕名朝聖！
每日限定的香菜花生糖千層可是店內招牌！老闆特別把千層蛋糕用蛋糕捲的方式呈現，以一層餅皮一層鮮奶油做搭配，並於上頭放上花生糖與香菜點綴。其用料實在，讓人每一口都能吃到花生顆粒與香菜，不知道是幸福還是罪惡？不過如果女友是香菜控，帶她去這間咖啡廳準幸福！
＃ 泰迪這甜點＆蛋糕
位於中正紀念堂站的這間甜點店主打各式各樣的美麗蛋糕。因為老闆曾經在京都和北海道的甜點店工作，所以特別擅長日式手法，不只蛋糕味道出色，外型也很精緻！
這款香菜巧克力磅蛋糕，外型看起來就像一個小火山，相當小巧可愛。巧克力和香菜醬的搭配，真不知道會蹦出甚麼新滋味！老闆只是把香蕉的蕉換成菜應該還是很美味吧？
＃原形㐦원형들
沒想到除了臺灣人超喜歡用香菜來做料理，連韓國也是如此。這間位於南韓首爾的咖啡廳，以簡約的裝潢風格，成為不少韓國文青必去景點。這間店擅長用食物的原型來裝飾餐點，加上蛋糕造型特殊讓人一看就印象深刻！
該店的香菜系列料理每一道都精緻，把香菜完美融合於甜點和飲品之中。而招牌甜點就是粉紅蒔蘿香菜奶油蛋糕！以淺粉色的奶油包覆著海綿蛋糕，並插上香菜和蒔蘿點綴，簡單多層次的口感。這時候再來一杯香菜檸檬氣泡飲，就能打造出整套的香菜下午茶！
不知道挺香派會最愛哪一款？而反香派又會最怕哪一款？不過無論如何，大家要和平相處，香菜只是幾片小小的綠葉呀～
【本篇獲得CBOOK授權，原文在此】
● 本篇提到的「香菜咖啡廳」在哪裡？