嘉義必買的伴手禮「福義軒」，將蛋捲玩出了新花樣！酥脆蛋捲擠入冰涼的芋頭內餡──叫做「涼蛋捲」，這般新奇滋味可是嘉義才有。要吃，儂編建議大家到嘉義的「檜意生活村」現點現吃，還能拍拍照、逛逛這座全台最大的日式宿舍群。
涼蛋捲「現點現灌漿」
source：Ig@kcz_food、jenny83316
這款「涼蛋捲」可不在貨架上，要到櫃檯「現點現灌漿」，單支單支地裝盛就像在吃熱狗堡一樣。蛋捲皮特別以優格製作，蛋香之外帶著微的優格香氣，冰涼的內餡有珍奶、芋泥、抹茶紅豆等口味──最熱門的當然是芋泥口味──現擠，所以維持住了蛋捲的酥脆，來自大甲的芋頭甜味恰好、沒有化學香精味，只點一支真的太可惜。
日式老宅成打卡景點
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要吃涼蛋捲，大家還是傾向到位於「檜意生活村」據點享用。這裡是全台灣最大的日式建築群、嘉義最知名的景點之一，舊名「檜町」，是1914年基於阿里山林業開發所興建的官方宿舍。歷經四年的整建，現保留29棟木構造歷史建築，有文創市集、藝文展覽，也有當地知名的咖啡、茶鋪、火雞肉飯進駐。老牌福義軒走進了其中一座老房子，讓遊客可以在此品嘗到嘉義的甜點美食。大家可都是舉起蛋捲，把老房當背景拍照，然後仰起頭邊吸邊咬地吃蛋捲。
老牌伴手禮，持續在進化！
source：福義軒
1951年創立的福義軒，歷史悠久，是陪伴嘉義人成長的點心品牌。名氣遠播，被列為當地必買，很多外地人也都知道它的厲害所在了：仍堅持手工製作的「手工蛋捲」、低負擔的「胚芽餅」和團購最愛的「福椒餅」都是明星商品，行銷已經遍及美洲、歐洲與亞洲，名列嘉義之光之一。老字號公司仍持續推出新品、用年輕化的方式經營品牌形象，在快速且資訊繁雜的時代裡牽住大家的目光。
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【本篇獲得Bella 儂儂台灣授權，原文在此】
● 本篇提到「涼蛋捲」的店家在哪裡？
▶ 福義軒-嘉義共和店（看地圖）