來到了客家大本營苗栗,就得試試看客家麻糬與傳統麻糬的不同,許多麻糬控也很熱愛前往苗栗尋找熱門店家,燒冷麻糬的特別滋味,純米製作的口感真的試過才知道!LINE熱點小編精選了苗栗4間麻糬店家,還沒去過的朋友下次來到苗栗,可以一起來趟客家麻糬之旅!
▎客家人文館采園居
采園居是苗栗勝興車站老街上的店家,店家有賣客家合菜也有擂茶DIY。而菜單中最特別的是它還有口感香濃細緻的擂茶冰沙,很多人也會搭配招待的客家麻糬一起食用!大多數的人來這都會等擂茶DIY結束後,一口麻糬一口擂茶,十分解膩。
▎瑞盛客家米食
在地傳承三代純手工的瑞盛客家米食,吃得到客家麻糬的好滋味!以往到了夏天因保存不易會暫停販售,但前兩年開始推出了新產品燒冷冰,就是把燒麻糬放在冰品最上層,所以現在夏天也能吃到傳統客家麻糬囉!燒冷冰一碗滿滿的料真的是俗夠大碗,瑞盛的麻糬口感豐富且甜而不膩,非常適合大眾呢!
▎南庄黑麻糬
原先在南庄做生意的南庄黑麻糬,因土地的關係被迫搬遷回自己住宅繼續做生意。老闆做生意有自己的堅持,也十分低調神秘,目前只有假日對外營業備料。黑麻糬的口感很軟Q,是溫熱且在別的地方沒有看過的口味,甚至也有龍眼湯可以搭配,十分特別!
▎十六份人文茶館
走出自己特色的十六份人文茶館,與其他勝興老街的店家不太一樣,他們主打的是擂茶+搗麻糬的雙人DIY套餐。利用動手搗麻糬吸引顧客,過程中有趣又有成就感,好不好吃已是其次。麻糬的口感就是客家麻糬的超Q彈咬勁,是值得一試的體驗喔!
● 本篇提到的苗栗人氣麻糬店家有哪些?
▶ 客家人文館采園居(立即收藏❤️)
▶ 瑞盛客家米食(立即收藏❤️)
▶ 南庄黑麻糬(立即收藏❤️)
▶ 十六份人文茶館(立即收藏❤️)