你是鹹蛋控嗎？喜歡整顆口感鬆綿的鹹蛋黃，也喜歡濃稠滑順的各式金沙料理，甚至喜愛直接大口挖起軟Ｑ的鹹蛋白嗎？香鹹美味的鹹蛋，無論是蛋黃或蛋白都非常適合搭配做成各式料理。美食之都台南有著不少間店家都推出特別的鹹蛋料理，不只相當受到顧客歡迎，也成為店內招牌料理之一。像是甜香奶酥包進整顆鴨蛋黃的奶酥鹹蛋車輪餅、外皮酥脆內餡滑嫩的德式蛋塔夾進香鹹蛋黃、清爽開胃的鹹蛋青木瓜沙律等，今天就跟著小編的腳步一嘗台南的美味鹹蛋料理吧！（圖片來源/五分鐘找餐-台南民生店）
中西區｜五分鐘找餐-台南民生店
不只有鹹蛋飯糰，皮蛋加鹹蛋的黑金雙享，芋泥加鹹蛋的芋泥相見，絕對滿足你對鹹蛋飯糰的渴望！
中西區｜檨仔林阿全碗粿
傳承四代的百年碗粿老店，加了肉燥滷汁的黑碗粿，配上香菇、豬肉、鹹蛋黃，是台南在地人從小吃到大的傳統好滋味！