如果說嘉義最有名的飯食是火雞肉飯，那最具代表性的湯食絕對非砂鍋魚頭莫屬！而提及砂鍋魚頭就不能不講到當地超有名的「林聰明」，總是大排長龍的盛況不說還以為是什麼大型活動的現場，人氣爆棚的程度甚至要好幾天前預訂才吃的到，不僅在地人超愛，連慕名而來的觀光客都激推，倘若不想人擠人，除了林聰明以外還有霸王、北門等店家可供選擇，美味程度也完全不輸林聰明，若有幸到訪嘉義，絕對要吃一波砂鍋魚頭啊！（圖片來源/林聰明沙鍋魚頭-光華店）
林聰明沙鍋魚頭-創始總店（看地圖）
（圖片來源/林聰明沙鍋魚頭-創始總店）
林聰明沙鍋魚頭-光華店（看地圖）
林聰明沙鍋魚頭檜木館（看地圖）
霸王沙鍋魚頭（看地圖）
北門沙鍋魚頭（看地圖）