九孔的肉質Q彈軟嫩、口感鮮甜，是不少高級料理及養生食補的御用食材，簡單川燙後沾醬即是餐桌上奪人風采的佳餚，醬滷、紅燒、燉煮也是相當經典的吃法，若不想錯過這等美味，這次推薦的店家必收！「海珍珠興海水產」是恆春的高品質海產店，巨無霸的九孔料理整顆上桌，霸氣的令人想豪邁開吃；「海之味」以台灣原生甘露煮九孔為招牌，直接從門口的養殖池撈取烹飪，有百分之百的新鮮保證，搭配梅子醋醬汁，既開胃又解膩；「東方宴」雖說主打港式點心，但沙律五味活九孔可以說是他們的隱藏菜單，富有嚼勁的九孔搭配清爽又甘甜的醬料，超適合作開胃小菜。（圖片來源/海珍珠興海水產）
︱新萬香餐廳（看地圖）
台南善化的老字號餐廳！無菜單優質海鮮料理征服你的味蕾！
（圖片來源/新萬香餐廳）
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