說到鹹蛋料理你心目中的代表菜色是哪一道呢？是家常料理三色蛋？還是熱炒店必點金沙料理？當然簡單的鹹蛋配上稀飯也是我們熟悉的味道，不過除了這些菜色以外，這次還精選了台北美味又具創意的鹹蛋料理！像是近來很夯的鹹蛋與芋泥組合，鹹甜滋味夾雜一起卻意外的搭，想要讓美味更上一層還能再來點肉鬆增加口感。夏日必備的鹹蛋苦瓜清爽開胃也不可少，還有早餐時刻的飯糰不夾滷蛋改包鹹蛋滋味也值得一試，就來看看台北還有哪些你沒嚐過的鹹蛋料理吧！（圖片來源/幸福的一天 Happiness Day）
信義區｜幸福的一天 Happiness Day
新一代人氣組合絕對是鹹蛋黃與芋泥！夾進吐司或包進蛋餅都美味！
大同區｜劉芋仔蛋黃芋餅
說到寧夏夜市人氣第一名的美食，怎麼能少了蛋黃芋餅！
松山區｜台北ㄐ廠 海鮮熱炒
提到熱炒料理加入鹹蛋總是充滿香氣，除了大家熟悉的鹹蛋苦瓜，夏天來點金沙竹筍也很開胃呢！
中山區｜六堆伙房-中山南西店
本店必點招牌菜色正是鹹蛋料理，軟嫩絲瓜與吸滿鹹蛋精華的麵線看著口水直流。
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