無辣不歡的朋友們、愛吃川菜的朋友們、喜愛泰國酸辣料理的朋友們，快看過來這邊，今天小編要介紹中部地區吃起來爽感滿分的四川酸辣粉。紅薯粉製成的粉條，口感極為Ｑ彈滑順，吃起來麻、辣、酸，既開胃又過癮。看似蓋滿辣油的湯頭，嚐起來卻是油卻是不膩，而且香氣十足、辣味溫和。白醋的酸爽滋味更是讓人味蕾大開，加上泰國酸辣料理不會有的花椒香麻與酸豇豆的獨特酸味，根本讓人一口接一口，完全停不下來。喜愛重口味美食的朋友，不管是冬天還是夏天，都不能少的就是這一味！（圖片來源/思家香滷味酸辣粉）
彰化縣溪湖鎮｜思家香滷味酸辣粉
位於彰化溪湖鎮的思家香，距離香火鼎盛的福安宮媽祖廟不遠，店內販售麵食、餃類及各式麻辣滷味。親切熱情的老闆娘可是真正的四川人，招牌推薦當然是正宗道地的四川酸辣粉。酸麻帶勁的湯頭，搭配吃起來咕溜滑順、Ｑ彈十足的自製寬扁形狀酸辣粉條，吃過的人對老闆娘酸辣粉味道都念念不忘，最貼心的是老闆娘還能客製化調整酸辣度，超級適合第一次嘗試酸辣粉的朋友。點一碗酸辣粉，再搭配幾樣老闆娘秘製的ㄙㄨㄚˋ嘴麻辣滷味，絕對是讓嗜辣者心滿意足的一餐！