台灣雖然面積不大,但許多縣市都有在地特色美食,值得細細挖掘、收藏。本篇小編將要帶你來到嘉義新港,深入探索當地人氣名店,其中無論是老字號鴨肉羹、排隊蒸餃,還是回憶滿滿的古早味粉圓,都是在地人不會錯過的好滋味。現在就來看看其中有那些你喜愛的銅板美食,下次到新港一定好好享受一下,才算不虛此行喔!
新港鴨肉羹
來新港覓食怎麼能少了鴨肉羹!這家位於奉天宮香客大樓前的「新港鴨肉羹」,可是不少在地人、觀光客參拜後必吃的美食。因為店家生意真的很好,入口總是擠滿人潮,所以不論是平日或假日來訪,都要稍微排隊喔!這攤的鴨肉是生炒的,做成羹湯後帶點鑊氣和焦香味,搭配大量筍絲將甜度和肉汁緊緊鎖住,真的非常好吃!另外層次上若想多點變化,也可以酌量添加五印醋或辣椒粉,微酸微辣的感覺也是非常過癮!
新港臭酸麵
「新港臭酸麵」是一家在地小吃攤,光看招牌就會忍不住想點一份麵食來嚐嚐。所謂「臭酸麵」,其實是加入烏醋和油蔥酥乾拌的麵條,淋上辣椒醬後清爽開胃,夏天吃一碗剛剛好。除此之外,許多人還會加點蒸蛋和排骨酥湯一起享用,滿滿一桌只要百元價,讓你吃飽吃好又不傷荷包,絕對是高CP值的美味選擇!
大樹腳阿欽伯粉圓
大人小孩都愛喝的「大樹腳阿欽伯粉圓」,從創業至今已走過近一甲子時光,是不少新港在地人從小喝到大的回憶。古早味粉圓都是當日手工製作,店家貼心地準備多種配料,喝起來豐富不單調,夏天來一杯清爽又消暑;如果喜歡濃郁一點也可以加鮮奶或咖啡,會是另一番好滋味~
陳氏姊妹蒸餃
新港必吃美食除了鴨肉羹、粉圓冰,「陳氏姐妹蒸餃」也是網友非常推薦的小吃店。菜單上只賣蒸餃、酸辣湯和滷味,招牌蒸餃現包現蒸,Q彈薄皮裹入飽滿內餡,咬開後香氣四溢,還帶點湯汁;另一道30元酸辣湯雖然便宜,但該有的配料通通有,肚子餓時點一籠蒸餃配熱湯,真的是大大的滿足啊!
● 本篇精選的「新港銅板美食」有哪些?
▶新港鴨肉羹(立即收藏❤️)
▶新港臭酸麵(立即收藏❤️)
▶大樹腳阿欽伯粉圓(立即收藏❤️)
▶陳氏姊妹蒸餃(立即收藏❤️)