特搜全台6家「老字號粽子」名店,不僅有家傳百年的懷舊風味,還有新竹必買伴手禮,以及堅持以龍眼樹當柴火燒煮的二代老店,通通都是部落客激推的好味道!軟糯香Q的南部粽、粒粒分明的北部粽,你要選哪個?
北部粽
01. 新北/阿瑞官粿店 家傳百年風味
「阿瑞官粿店」是新莊路上的百年老店,也是新北最出名的粿店之一,招牌商品芋粿巧與油飯,是美食家必定朝聖的名物。店內所有的商品都是限量,賣完就沒了。不過說到肉粽,比較少人知道阿瑞官粿店也有在賣,別看外表樸實無華,真的超好吃,吃過必定推薦,而且是端午節前後的限定商品,平常吃不到的呢!粽子延續家傳百年風味,是現在少有的標準北部粽,老一輩的台灣人吃了。有九成會想起媽媽或祖母的好手藝。
02. 台北/三六食粑 超過80年老字號
台北萬華區的「三六食粑」,是創立於民國31年的老字號甜品店,在端午節有推出南部粽、北部粽和客家粽等應景的美食。北部粽裡頭有豬肉、鹹蛋黃、香菇和栗子,打開就看到1大塊肥滋滋的三層肉在邊緣。店家還有提供快遞服務,需要的話打電話訂購就可以了~
03. 新竹/美芳餅舖 在地人必買伴手禮
新竹市美食「美芳餅舖」,藏身在新竹大遠百旁的西安街裡,是在地人必買的新竹伴手禮名店!自民國30年創立的餅鋪,至今已是傳承三代的好味道,除了販售大餅、月餅、各式餅類外,還有賣家傳肉粽!蛋黃肉粽是我最愛的TOP1,鹹蛋黃使用每日新鮮現打的鴨蛋,而非冷凍,吃起來的口感會比較綿密,不會乾硬。五花肉則選用現宰溫體豬肉,有先炒過再滷,口感有層次,完全不膩口!米飯粒粒分明,吃完也不會有胃脹氣等不適感。店內有少量現貨販售,量多建議提前預購喔!
南部粽
01. 高雄/秀明豬心冬粉 傳承三代懷舊滋味
鄰近旗山老街的「秀明豬心冬粉」創立於民國75年,是傳承三代的溫暖小吃美食,很多外地人、旅客都也會特地來吃。重點是,這裡還有隱藏版的「超好吃肉粽」!肉粽遵循傳統方式製作,從配料、清洗粽葉、炒料都堅持自己來,尤其每到端午節,好多熟客、老饕都會提前訂購。每串肉粽500元(10顆),可以吃到阿嬤那種懷舊滋味的好吃肉粽,用料也超大氣!用餐尖峰時段要早點來卡位。
02. 台南/劉家粽子專賣店 龍眼樹柴火燒煮
「劉家粽子」已經是超過30年歷史,目前是由第二代女兒接手經營中,店家特色是使用龍眼樹當柴火來煮肉粽。今天就點肉粽與味噌湯,粽子有豬肉、鹹蛋、香菇及花生等配料,醬油膏調製得很濃稠且夠味,粽子軟Q度剛好,嘗起來鹹香鹹香,非常好吃。
03. 台南/麻豆村伯菜粽 在地人從小吃到大
麻豆朋友推薦從小吃到大的「麻豆村伯菜粽」!全店販售素食早午餐,其中「菜粽」是朋友最推崇、吃了多年仍是最愛的早餐美食。「麻豆村伯菜粽」從民國48年營業到現在,地點位在麻豆興國路、和平路口轉角。每天早上6點賣到中午12點半,除了販售菜粽外,也有麵、羹、粥和麵線等多樣餐點,通通都是素食餐點。軟糯香Q的素食菜粽,撒上帶顆粒的花生粉更增添口感及香氣。簡單樸實的傳統早餐,是朋友從小吃到大都不膩的老味道。