椰漿飯-馬來語：nasi lemak，因為讀音雷同，因此在台灣又被稱為「辣死你媽」。椰漿飯在馬來西亞的地位好比台灣的滷肉飯。吸滿椰漿的飯粒與炸雞、咖哩等搭配得宜，因此是馬來西亞常見的主食之一。這次小編就要介紹各位讀者5家販售「椰漿飯」的餐廳，讓我們一起享受南洋風情吧！
池先生Kopitiam（士林店）Premium
說到台灣的馬來西亞餐廳，最具代表性之一的絕對就是「池先生Kopitiam」。許多在台大馬人都會來這一解鄉愁，經典的「椰漿飯」是許多饕客們來這必點的道地美食之一。粒粒分明的泰國長米，搭配上甜辣雞、乾咖哩牛、炸雞等多樣化主食，椰漿與不同香料味的碰撞，讓口味更有層次！喜歡椰漿飯的讀者千萬不要錯過！
吧生仔大馬料理店
餐廳店面裡竟然停了一台車？！位於北捷公館站附近的「吧生仔大馬料理店」，是很多在台的馬來西亞人、學生的口袋名單之一，濃濃奶香的「椰漿飯」是許多饕客必點的菜色，搭配上炸雞/透抽/咖哩雞等主食，適當的參芭醬辣度、適宜的主食熟度，無論是味道或是口感都讓人忍不住一口接一口地掃光。不只是椰漿飯，店內販售的肉骨茶、炒福建麵等，也是在台馬來西亞人必點，快來試試超道地的馬來西亞美食吧！
馬來舅台所
位於高雄左營小有名氣、常常客滿的「馬來舊台所」。來自馬來西亞的老闆，希望能夠提供旅外遊客、留學的大馬同胞能吃到家鄉味而經營。單吃就很香的椰漿飯搭配上雞肉、酥脆小魚乾、蝦餅、參芭醬，將配料與飯拌勻後一口吃下，愈嚼愈濃的椰香味散發在嘴裡，真的超濃厚超下飯！
Bula冷奶油咖椰吐司
從餐車經營到店面的「Bula冷奶油咖椰吐司」，店名「BULA」是斐濟的招呼語，也代表著品牌的熱情！「烤雞串椰漿飯」是店內一大暢銷菜色之一。香米與椰漿烹煮而成的椰漿飯，配上微辣的醬汁與現烤雞串，雞肉串的部分檸檬、迷迭香、蜂蜜芥末等，可以自選二種口味。軟嫩的雞肉串與濃郁不失口感的椰漿飯，滿滿的南洋風情！堪稱完美的結合！
香蕉葉 banana leaf
壓軸要介紹的是位於雲林的「香蕉葉 banana leaf」，店內的「椰漿飯仁當雞」是暢銷餐點之一，超軟嫩的咖哩雞、椰漿飯與上頭的參巴（sambal）醬搭配，不死鹹、整體調味順口不衝突，最後再以一旁的酥脆小魚乾畫龍點睛，超下飯、超道地的口味讓人不知不覺一口接一口、一訪再訪！
● 本篇精選的「南洋風情椰漿飯」有哪些？
▶池先生Kopitiam-士林店（立即收藏❤️）
▶吧生仔大馬料理店（立即收藏❤️）
▶馬來舅台所（立即收藏❤️）
▶Bula冷奶油咖椰吐司-台南總店（立即收藏❤️）
▶香蕉葉 banana leaf （立即收藏❤️）
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