每年九月中旬過後,是準備採收柿子的季節,橘紅色的飽滿柿子吃起來香甜可口,是許多人秋天最愛品嘗的水果之一,另外,柿子的營養價值非常高,它富含許多維生素A和C,不但可以預防感冒、潤肺生津、還可以降血壓呢!而香甜美味的柿子水分非常多,不利於保存,因此利用新竹著名的九降風和陽光,將柿子去掉多餘水分,做成柿餅,既能填飽肚子又能延長保存時間喔!今天要介紹幾間北部超人氣的柿子美食給大家,有機會一定要去品嘗一下喔!(圖片來源/味衛佳柿餅教育農園)
北埔六塘石柿餅(看地圖)
遠離都市的塵囂,來一杯香醇濃郁的咖啡,再配上一口香甜軟糯的柿餅,悠閒又舒適!
(圖片來源/北埔六塘石柿餅)
德記柿餅加工站(看地圖)
有著各種品種做出來的柿餅,要煮湯的還是直接吃的這裡通通都有!
(圖片來源/德記柿餅加工站)
金漢柿餅教育農園(看地圖)
賞曬柿、聽導覽,玩柿染DIY!邊玩邊認識柿餅的製程,充滿教育和娛樂的教育農場。
(圖片來源/LINE熱點用戶)
味衛佳柿餅教育農園(看地圖)
新竹超人氣柿餅製作工廠,超傳統柿子曬場又美又壯觀!
(圖片來源/LINE熱點用戶)
山花日本料理(看地圖)
YANCO漾客日式料理(看地圖)
心月懷石日本料理(看地圖)
鮨七海(看地圖)