源自於日本的鐵板燒從食材、服務到料理都很講究，尤其在料理美學上，新鮮的食材經過師傅巧手調理一番，並在鐵板上翻炒煎煮，那撲鼻而來的香氣總是會讓你忍不住想多吃幾碗飯，海鮮、肉品、蔬菜陸續上桌，吃的不僅僅是師傅的手藝，更吃得到那一絲不苟的職人精神，而顧客可以親眼觀看到師傅將各樣食材煎炒成一道道料理，也是鐵板燒獨特的魅力所在。（圖片來源/新悅鐵板燒）
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